SITSTEP ru
» » Грибы в кляре пошаговый рецепт с фото

Грибы в кляре пошаговый рецепт с фото

Категория : Файлы

Консистенция правильно приготовленного кляра должна быть довольно густая, напоминать консистенцию теста на оладьи — он полностью обволакивает кусочек рыбы, не сползает и не растекается по сковороде при жарке. В сковороде прогреваем масло наливаем его примерно на 1 см.


Тушеные кабачки с перцем. Пошаговый рецепт с фото

Кусочки отжимаем от лишнего сока, иначе при жарке кляр расползется. Окунаем рыбный кусочек в смесь. Поджариваем рыбу до желаемой степени румяности под закрытой крышкой с обеих сторон.



пошаговый с фото рецепт кляре грибы в


Жареное рыбное филе лучше подавать горячим, но и в холодном виде рыбка будет вкусной. Предложенный рецепт считается классическим.





Но можно использовать и другие. Вот некоторые из часто используемых. Только не забывайте, что при использовании любого кляра рыбное филе нужно промариновать с солью и специями. Иначе ваш вкусный кляр для рыбы потеряется на фоне безвкусного филе.


Шампиньоны в кляре

Маринованные кусочки рыбы немного отожмите, а уже затем обмакивайте в смесь. Так, ваш кляр не будет стекать с кусочков. Если смесь получилась жидковатой, добавьте чуть муки и хорошо размешайте. Есть дни во время Великого поста, когда можно есть рыбу. Для того чтобы у вас получился постный кляр для рыбы, возьмите грамм 50 муки, добавьте соли, сухого укропа, перца по 10 г и все хорошенько перемешайте.

Это может быть перетертые в пюре грибы, специи, сыр, орехи, овощи — лук, чеснок , фенхель, сельдерей, зелень. И это еще не весь перечень продуктов, которые можно задействовать в изготовлении кляра.





Сегодня я хочу показать вам, как готовится рыба в кляре пошаговый рецепт с фото. Точнее, не один, а целых два рецепта.

Первым рецептом будет идти рыба в сырном кляре, вторым — рыба в картофельном кляре. Первый и второй рецепт вкусен по-своему. Опята со сметаной — рецепт Опята со сметаной - замечательное блюдо, традиционное для русской кухни. Если вам посчастливилось набрать свежих опят - обязательно приготовьте их в сметане по этому рецепту, вам понравится!

Опята замороженные Грамм Сметана 2 Ст. Опята с луком — рецепт Опята с луком - это простейшая заправка "на века" для любителей грибочков. Пожалуй, самое простое блюдо из опят. Если у вас целая корзина опят, и вы не знаете, что приготовить - рецепт для вас!



Грибы в кляре пошаговый рецепт с фото видео









Комментарии пользователей

Отличный ответ, поздравляю
31.08.2018 22:11
Закинул в закладки.
05.09.2018 05:32
Спасибо за ценную информацию. Мне это очень пригодилось.
09.09.2018 02:10
В этом что-то есть. Огромное спасибо за объяснение, теперь я не допущу такой ошибки.
17.09.2018 09:21

  • © 2012-2018
    sitstep.ru
    RSS фид | Карта сайта