SITSTEP ru
» » Котлета с картофелем подача фото

Котлета с картофелем подача фото

Категория : Блог



Котлета с картофелем подача фото видеоматериалы




Грибы белые замороженные гр. Калина или рябина для декора Соленый огурец для декора Укроппара веточек Котлеты из оленины — необычный рецепт котлет от шеф-повара в стиле северной кухни.

В качестве центрального ингредиента здесь выступает тушеная оленина. Мастер кулинарии предлагает Вам особый вариант котлет.


Котлеты по-киевски

Вместо редкого мяса оленя здесь используется тушеная оленина. Но это даже лучше!



подача фото с картофелем котлета


Уже готовое к употреблению мясо значительно сократит Ваше пребывание на кухне. Более того, рецепт котлет из оленины во многом напоминает технологию приготовления рулетов и голубцов.



картофелем фото с котлета подача


Причем, здесь в качестве обертывающего ингредиента выступает жировая сетка. Она не только отлично сохраняет форму блюда, но и придает во время жарки нежный золотисто-коричневый оттенок, сочность и, вообще, делает угощение чрезвычайно аппетитным.

Помимо тушеного мяса и жировой сетки компонентом выступает только репчатый лук.


Ингредиенты

Само же угощение изящно украшается ягодами калины или рябины, укропом и даже веточками хвои. По-настоящему же скандинавский вид блюду придаст подача еды на специальном деревянном подносе, дно которого выстелено слоем мелких щепочек. Отзывы близких превзойдут все Ваши ожидания!



с подача фото картофелем котлета


На нашем сайте Вы сможете найти еще много разных рецептов с тушенкой из оленины. А для котлет не забудьте купить тушенку из оленины. Подготовьте перечисленный список ингредиентов, как показано в рецепте с фото.

Мелко нашинкуйте лук и поджарьте его до размягчения в сотейнике или на сковородке. Переложите сюда же оленину тушеную Войсковой Спецрезерв, хорошо перемешайте, прогрейте и поделите мясо вилкой на волокна Подготовьте жировую сетку аккуратно расстелив ее на поверхности стола, чтобы размер лоскутов был примерно 10х10 сантиметров На каждом из лоскутов с одной стороны выложите фарш из мяса с луком, предварительно придав ему продолговатую форму По принципу изготовления голубцов аккуратно оберните фарш жировой сеткой, чтобы фарш был закрыт и с боков.

Котлетные заготовки пока отложите в сторону. Почищенный картофель нарежьте кружочками и обжарьте до золотистой корочки. Затем грибы порежьте тонкими пластинками и также обжарьте до золотисто-коричневого оттенка.


Понравился сайт?

Красивее всего будет, если Вы разделите грибы вдоль, чтобы сохранить на срезе очертания шляпки и ножки. Котлеты жарятся в последнюю очередь на раскаленном масле до момента, пока жировая сетка не приобретет красивый золотистый цвет. Подавайте блюдо, как показано в рецепте с фото, на порционной сковородке с жаренными грибами и картошкой. Отличным украшением и вкусовым дополнением станут тонкие срезы соленого огурца и верхушки веточек укропа.



картофелем котлета фото с подача


Ягоды калины и веточки хвои дадут полное ощущение угощения, как в ресторане северной кухни. Как уже сказано выше, в идеале поместить сковородку с едой на специальный деревянный поднос с бортиками, дно которого посыпано мелкими щепочками. В фарш можно добавить немного ягод калины - их кислинка дополнит особый аромат оленины и сгладит жирность панировочной сетки.






Комментарии пользователей

Вы не правы. Пишите мне в PM.
26.08.2018 20:22
Интересный сайтец, однако нужно побольше добавлять статей
29.08.2018 09:29
Замечательно, а альтернатива?
02.09.2018 13:51
Я присоединяюсь ко всему выше сказанному. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM.
06.09.2018 15:40
Прекрасно, я так и думал.
09.09.2018 17:22

  • © 2012-2018
    sitstep.ru
    RSS фид | Карта сайта